爱笑厨娘
2017-05-16
青菜焯水，变色后捞起沥干水分。
猪肉是买好了让肉铺老板帮忙机器摇碎的。
生姜剁碎备用。
油渣熬好后放凉，直接用勺子敲碎。
油锅煎鸡蛋液。
把肉末，鸡蛋碎，放入油渣盆里。
剁碎的青菜已经拧干了水分，同样放入盆里。放入生姜碎，打两个鸡蛋，朝一个方向用力搅拌上劲。有鸡蛋馄饨馅就不会散。
放入适量的盐，搅拌到全部混合在一起，这样就可以包啦～
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