桥边美味
2017-05-13
将洗干净的猪肺切块，放炒锅里，开大火加热，煮开后会出现很多白色泡沫，煮至猪肺变色即可
将脏水倒掉，加入2勺盐，不断用手搓洗
边搓洗边冲水，直到完全没有泡沫，水变得清澈透明，猪肺就洗干净的了，将洗干净的猪肺沥干水分
准备适量南北杏、无花果干，清洗干净，沥干，备用
砂锅里加入猪肺，加入南北杏、无花果，加水，大火煲至沸腾，再煲5分钟
转小火煲两小时左右
加盐调味
1、将猪肺洗干净，在水龙头上灌水，并用手按压，挤出血水及泡沫，这时猪肺会涨大变白。
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