夏日快餐
2017-05-14
猪肉切成肉末；山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用；
肉末和山药泥放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌，倒入酱油，搅拌均匀；
胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子，将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可；
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山药猪肉丸子