将老豆腐冲一下,切成大块;胡萝卜去皮,切成片待用;圆白菜洗净切丝待用
锅预热,放入葱姜,放入豆腐块,将豆腐双面炸制金黄色,外皮略硬。放入胡萝卜片煸炒,再将圆白菜倒入翻炒,注意别把豆腐弄碎了,加入生抽,加入少许水
打开锅盖,放入醋,翻动一下,加锅盖再焖5分钟
成品
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