黄色的橘子
2017-05-13
鸡胸肉、豌豆洗干净，笋去皮洗净后切丝， 鸡胸肉切成丝
鸡肉丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉 搅拌均匀浆制10分钟
笋丝入煮锅焯水，捞出控水备用
起油锅，鸡丝入锅，滑炒后盛出沥油，再起油锅葱姜入锅煸出香味后盛出
笋丝、豌豆入锅煸炒，加入料酒，加盐、高汤
滑好的鸡丝入锅，烧沸后，加入味精，用水淀粉勾芡
翻炒均匀即可出锅享用
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