豆子鸡爪
2017-05-15
五花肉切片。
包菜切方片。
土豆切片。
葱切碎，蒜切片，青椒切片。
锅里热油，油八成热的时候放入花椒粒爆香。
放入五花肉炒至变色。（可以稍微多炒一会，多煸出点油）
放入蒜片，葱碎炒出香味后调入适量老抽生抽。
加入切好的土豆片，包菜片，翻炒均匀，加盐。为了不粘锅，可以加点水进去，盖上锅盖，闷煮四五分钟左右。
加入青椒，大火翻炒收汁，加入适量蚝油炒匀，就可以出锅了。
土豆多炒会，软点好吃。
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