燕子粗粮饭
2017-05-13
糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；
椰浆、橄榄油拌均；
把步骤2拌均的液体倒入步骤1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；
隔水，放入锅中蒸20分钟；
稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时；
芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；
冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；
把米团擀薄；
放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；
包好的糯米糍，放入盘中；
撒上椰蓉；PS：如果粘不上椰蓉，可以蘸点水。
放入冰箱冷藏12小时，口感更好。
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