爱吃的胖子
2017-05-11
1. 把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以 防止糊底；
2. 把鸡整只放在姜葱的上面；
3. 加入白糖；
4. 淋上豉油；
5. 盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
6. 中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
7. 从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把 酱汁收至浓稠；
8. 出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟 装好酱汁，然后蘸着吃。
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