蒸蛋粥
2017-05-09
鸡腿去骨，菠萝切块用淡盐水泡20分钟备用，鸡肉切块，葱姜蒜切片，芹菜斜切块，鸡块放入盐，葱姜蒜，料酒抓匀腌5分钟
盆中放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒备用，放入腌好鸡块继续腌10分钟，准备碗汁，加入番茄沙司，白醋，糖和10克葱姜水搅匀，腌好鸡块用筷子夹岀来去掉葱姜蒜，锅中放适量油，油热下入鸡块划散段生捞出
留一点底油煸炒番茄碗汁，煸炒冒小泡，下入鸡块和芹菜块炒匀，在下入菠萝块快速炒匀裹上酱汁即可岀锅装盘
无
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