1.糯米淘洗干净,放冷水泡4——5小时。
2.将泡好的糯米放入蒸锅蒸20分钟,蒸熟。
3.将蒸熟的米饭晾不烫手。
4.加入盐、鸡精、香葱拌匀,摔打上劲。
5.平底锅加油,放入糯米糍煎至两面金黄即可。
要使劲的摔糯米饭使之上劲!
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