逆行白鸽
2018-11-02
1. 洗了花生沥于水后下锅炒，炒到有些花生皮裂开，见到肉变成金黄色后上锅晾凉。
2. 芝麻洗后沥干下锅炒，洗的时候注意拣掉沙子。炒至有噼里啪啦的爆开声就上锅晾凉。
3. 花生凉后皮变脆，去皮，在料里机里打碎。可以留些小颗粒，不用打得太细。
4. 芝麻跟糖一起打成粉状。
5. 糯米粉用热水和好，做成手掌大的面饼放进开水中煮，煮到面饼浮出来后捞起。
6. 煮好的面饼。
7. 前面花生和芝麻糖拌匀后撒在面饼上就可以蘸着吃了。
炒花生和芝麻都不要过火，会变苦。花生炒到有一些皮裂开，看到肉变成金黄色为好，芝麻炒到开始有噼里啪啦的声音。
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