向菜一族
2017-05-11
买回来新鲜的豆干，用热水洗干净。待用。
一个豆干，可以切成三小块，斜着切。要一刀切，不能停顿，不然切出来就不美观了。
切好后，装碗。洒点盐进去。搅拌搅拌。容易入味。因为这东西属于熟食类。容易熟。翻炒几下，即可上桌的。
放点油进去，也一起搅拌搅拌。炒的时候不会粘锅。
起油锅。最好用猪油。炒出来的味道比较香。
把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。
炒的时间不宜过长
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