1.原料有挂面,猪肉馅,黄瓜,黑木耳,甜面酱,姜。
2.先把黄瓜斜刀切片。
3.然后切成细丝。
4.泡发的黑木耳切成细丝。
5.姜切成细丝。
6.水烧开后放入面条,煮熟。
7.面条煮熟后过凉水(如果喜欢吃凉面的话),或者是直接盛到碗里。
8.炒锅热了后,放入适量食用油。
9.油开之后,放入姜丝炒香。
10.姜丝炒香之后放入猪肉馅,炒散,炒香。
11.猪肉馅炒香之后放入适量甜面酱,炒香。
12.炒出甜面酱的香味后,放入黑木耳,炒香,盛到碗里。
13.把过水后的面条捞出来,盛到碗里,放入适量肉酱,黄瓜丝。搅拌均匀后就可以开吃了。
如果想吃凉面的话,面条煮熟后可以过水。不然的话直接盛到碗里就可以吃热乎乎的炸酱面了。
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