1.蛤蜊用冷水淘洗几次,再放水吐泥沙一般3小时以上(蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙).
2.豆腐洗净切块。
3.锅里放入水,等水开了放入豆腐。
4.再放蛤蜊、紫菜,调味盐、味精、胡椒、(葱姜用香油泡一下)再放入即可。
5.蛤蜊豆腐汤做好了。
蛤蜊不要放早了,蛤蜊煮老了口感不好。
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