一把小铲子
2017-05-07
香菇提前洗净泡发后切块备用
青红椒切滚刀状，大蒜切片
备好土豆块跟腐竹
猪肉丁放入碗里，加入料酒、食盐和生粉。 拌匀腌制10分钟左右。
炒锅加油，放入大蒜炒出香味后放入腌制好的猪肉。
翻炒变色后加入土豆块和香菇
加入生抽、十三香和食盐炒拌均匀。 可以放一些白糖提鲜
加入泡发香菇的水，煮至食材入味
然后加入腐竹跟青红椒翻炒断生
加入适量淀粉水，煮至汤熟，即可关火，淋入芝麻油调味
饭煮好后，趁热用筷子划散，这样可以防止米粒结块
撒入黑芝麻装饰，浇上煮好的菜肴，即完成一盘美味烩饭。
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