美味你
2017-11-28
1.原料图，青瓜去皮洗净。
2.青瓜和脆皮肠分别切片，蒜切碎，鸡蛋打散搅匀。
3.起油锅，下鸡蛋液。
4.凝固后铲成小块铲至一边，下蒜末炒香。
5.下青瓜片和脆皮肠炒至断生。
6.放盐炒匀即可出锅。
这个菜偷懒了，平时做青瓜的菜，我会用盐先腌一下，再挤掉多余的水分，这样成菜的水少，青瓜的口感也更为脆爽。
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