1.首先把里脊切成2寸长1寸宽3毫米厚的肉段,用料酒+盐+鸡精煨上。
2.然后把葱,姜切末,蒜切片,加入糖,醋,盐,料酒,酱油,鸡精勾兑成汁
3.在腌制好的肉段中打入1个鸡蛋,然后加入6勺淀粉搅拌勾兑成黏糊
4.在大勺中加入大量豆油加热到6层热时下入挂好糊的肉段炸至成型捞出,等油温达到8成热时再复炸一次炸成金黄色即可
5.在锅内留一勺量底油,然后倒入调好的料汁,烧开后下入炸好的肉段翻炒,等汁液均匀的沾在肉段上马上淋入湿淀粉汁,淋上料油出锅装盘
一盘酸甜可口的东北溜肉段就这么完成了喜欢漂亮的朋友可以加些胡萝卜片,黄瓜片和香菜末点缀一下。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜,烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候,在里面多放些老…
蛋炒饭,这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品,闻…
韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…