小菜一蝶
2018-01-25
1.银耳和红枣提前用冷水泡发
2.银耳去蒂，手撕成小朵；
3.雪梨去皮去核，削成小块；
4.所有的原料入锅，添加四倍左右的水；
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右。
1、水要一次加足，不要中途加水；2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。
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