浅笑厨海
2018-01-21
1.把食材准备好。
2.在把锅烧热后就把洗净的蚬子放入锅里，不用放油，炒到蚬子张嘴后，水份都出来后，把水空出。
3.蚬子的水份没有后把准备好的辣酱倒入锅里开始翻炒！
4.翻炒几下后，把葱花下锅在翻炒几下后，关火装盘盛出在把香菜放在上面！
5.一盘美味的辣炒白蚬子这就做好了！
不用开水焯蚬子，这样蚬子的肉会老掉的，鲜味会大打折扣，还有出锅后不要加味精了，白蚬子本身已经够鲜美了！辣酱本身就咸！
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