1.锅内放油,烧很热,下入打散的鸡蛋液。(大火油多,鸡蛋就起得好)
2.鸡蛋煎熟,盛出,底油,入圆白菜,大火,翻炒片刻。
3.入炒好的鸡蛋,捣烂。入生抽、盐、鸡精,翻炒至熟。
4.入青蒜叶,翻炒均匀。
5.啊,香喷喷的,可以出锅啦,开吃吧!
此菜油稍微多点更好吃,适合干煸,水汲汲的就不那么美味了。青蒜能提香,还能配个颜色。
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