欢喜厨厨房
2018-01-23
1.酵母放入一点温水中化开
2.加入面粉，多次少量加入水，用筷子将面粉和成雪花状
3.揉成光滑的面团
4.面团切两半
5.一半放入可可粉
6.揉成均匀的浅褐色面团
7.分别放入两个容器中发酵至原来的2.5倍大
8.取出揉光滑
9.分别擀成长方形，叠放在一起
10.卷起来
11.切成小馒头
12.放入铺了屉布的蒸锅，再次饧发，大火蒸15分钟即可
切好的馒头一定要经过二次饧发，之后才可以蒸，这样做出的馒头才会暄软
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