酒水馆
2017-08-31
1.将所需材料准备好
2.将巧克力放在大碗里，隔水加热，至巧克力融化
3.我用的德菲丝松露巧克力
4.巧克力完全融化后，加入切成小块的黄油，至黄油融化
5.将碗从热水中取出，备用
6.另取大碗，将鸡蛋打入
7.鸡蛋打散后，加入砂糖
8.打发至提起打蛋器后，滴落的蛋液形成的花纹可以持续一段时间
9.将蛋液倒入巧克力糊中
10.用刮刀拌匀
11.将面粉和小苏打混合均匀，筛入
12.拌匀，至无干粉
13.倒入纸杯中，8分满，烤箱150度，8分钟
14.出锅喽
15.撒上糖粉，只为好看，嘿嘿
16.如果烤的时候再短点，就有岩浆蛋糕的效果了
蛋糕糊可以装在保鲜袋或裱花袋中，袋子一角煎个口，再往纸杯里倒，省时省力。想有岩浆巧克力蛋糕的效果，就缩短烤制时间
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