爱吃土豆的小胖妞
2017-01-15
1.梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。
2.锅中油热，先倒入葱姜末爆香
3.再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀
4.倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味，水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴
5.发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟
6.上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖
焖几分钟再开盖很重要，除了发好面，这是包子表面细腻光滑的关键
梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，…
梅香茄子煲这道美食第一次吃的时候真的是新鲜感十足啊，不光光是…
排骨，取自猪的身上，所以又叫猪排骨，排骨可以起到滋补的作用。…
梅干菜烧肉，这道菜看起来就有一种比较吸引人的能力，它属于荤素…
