糕点小食堂 2018-01-23

主料

• 莜面粉300

辅料

• 彩椒适量
• 香菇适量
• 木耳适量
• 西红柿适量
• 鸡蛋适量

步骤一

1.开水倒入莜面粉中，先用筷子搅拌，再用手揉匀成光滑的面团

步骤二

2.面团不用饧。在案板或刀背上抹一点油，取一小块面团，用手掌按住向前搓成牛舌形，或用擀面杖擀出形状

步骤三

3.揪起面片卷成小卷卷，依次把面都搓好卷卷，放入蒸笼或盘子里

步骤四

4.开水锅蒸约3、4分钟即可。

步骤五

5.做好卤后把莜面卷放入拌匀，味道好极了

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