微波小海炉
2017-03-25
1.材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜。 调料：咖喱粉、盐、白糖、淀粉、黄酒、色拉油。
2.鸡腿剔去骨头，切成2厘米左右的块，加黄酒、淀粉抓匀，腌渍5分钟；土豆、胡萝卜、洋葱改刀，切成块；蒜姜切片。
3.咖喱粉放入碗里
4.炒勺内放油，烧到四成热时浇在咖喱粉上，搅匀备用（一次吃不完，可以放在密封的瓶子里）。
5.炒勺内放入油，油烧到五六成热时，放入鸡块
6.炒至颜色变白盛出
7.炒勺内留底油，爆香蒜姜片
8.到入少许水
9.加入咖喱搅匀，小火煮一会儿，加盐、白糖调味
10.放入鸡块、胡萝卜、土豆炖5分钟，放入青椒、洋葱翻炒均匀，勾入薄芡即可。
11.出盘
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