十里飘香
2017-07-31
1.秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末
2.热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵
3.倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟
4.调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉
5.最后调入盐炒匀即可
秋葵一般长5－10厘米，超过10厘米的就是比较老的了。所以买秋葵不要挑个子太大的
自制番茄炒秋葵
来自安大厨
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