菜花的卤蛋面 2017-11-28

主料

• 皮蛋4个
• 豆腐200

辅料

• 盐适量
• 醋适量
• 香油适量
• 生抽适量
• 葱适量
• 姜适量

步骤一

1.皮蛋每个切4-5个瓣。

步骤二

2.葱姜切成末。

步骤三

3.豆腐用开水淖一下，切成小块。放入盘中，周围放上切好的皮蛋。

步骤四

4.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋、盐和适量生抽调匀。

步骤五

5.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上葱姜汁，淋上香油，吃时拌匀即可。

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