双色小茄子
2018-02-14
1.将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
2.将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
3.将小葱切末，红椒切小丁；
4.在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
5. 成品。
如果放入冰箱冷藏一会，那会更清凉，特别适合夏天吃哦！
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