上菜达人
2018-01-15
1.材料：菜花1个、番茄4个、葱姜。
2.菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。
3.然后用开水焯熟，捞出备用。
4.番茄切块，葱姜切碎。
5.起锅热油，爆香葱姜。
6.放入焯好的菜花翻炒均匀。
7.放番茄酱、盐、糖调味。
8.加入玫瑰醋。
9.翻炒均匀后，放味精提鲜。
10.放入番茄块翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。
11.出锅装盘即可。
如果没有玫瑰醋，可以用酸度低的白醋。
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