将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份
一个碗倒入高度白酒,一个碗放盐
将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出,放入盐碗中滚上一层盐,放入袋中
将所有鸭蛋全部做好都放入袋中,然后扎紧袋口,在外面再套一层袋扎紧
放到阳光下晒2个小时(咸的快一些)然后放到阴凉处30天后就可以吃了。也是夏天温度高腌得快一些,秋冬慢一些
金黄流油的咸鸭蛋,这是一个十分美味又经典的传统美食。自己制作
来自萝卜爱白菜
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来自宝妈私房菜
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