唐水清唐
2017-03-30
1.将虾去壳，从背部划开取肠线洗净用盐、料酒和少许生粉腌制片刻
2.西兰花用手掰成小块
3.胡萝卜切片、姜切丝，蒜剁末
4.西兰花入热水中焯烫
5.腌制过的虾仁也迅速过下热水
6.锅内入油，爆香姜、蒜，放入胡萝卜片翻炒片刻
7.加入西兰花继续翻炒，中间加入盐和鸡精
8.最后放入虾仁翻炒均匀即可
焯烫西兰花时候水中放点盐和油可以保持蔬菜的绿色感
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