美要吃出来
2017-05-07
凉水下锅，去排骨的血水
把葱姜蒜切段或者丝，备用
小火炒糖色，然后倒入排骨，使每个排骨均匀裹上糖色
放入葱姜蒜及八角，倒入一点老抽和一汤匙耗油，翻炒之后加入十三香调味料，盐少许
翻炒出香味之后加入热水末过排骨，大火煮开转为小火继续煮
米饭提前一刻钟到半个小时进行浸泡
排骨在炒锅里炖十五分钟之后根据米饭的多少倒入压力煲；（泡米饭的水倒掉，只加入炖排骨的水）把排骨均匀排在米饭上，开启煮米状态！
翻翻之后继续用压力锅余温压几分钟
完成；开吃啦！
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