与吃同行
2017-05-06
准备材料：馄饨皮，葱，姜.猪肉.芹菜
猪肉剁细细的泥状。芹菜和葱姜切碎末。
所有的馅料混合，搅拌均匀后，加入适量清水顺方向打匀。
水要一点一点的加入，水分完全吸收后在加水，直到馅最后成为湿湿的粘稠状态。
一次取5张馄饨皮用擀面杖在擀的薄一点，不用担心粘连，尽管大胆擀就可以。
取馄饨皮一张放适量的馅，包成自己喜欢的馄饨。
包好的馄饨，包好的馄饨等待着入锅。
鸡蛋打散后，电饼档预热刷一层薄薄的油，均匀的撒入蛋液小火慢煎成蛋皮。
煎好的蛋皮切条，葱花切碎末。
煮锅中倒入适量清水煮沸后下入馄饨，撒少许盐，中火煮5分钟左右即可出锅。
碗里放入蛋皮加适量香油，撒入葱花，加入煮熟的馄饨即可食用
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