外婆记忆
2017-05-05
1.鲫鱼去内脏，洗净，凉干水份。
2.白萝卜去皮，切片。
3.锅先加热，再倒入油，加姜片爆热。
4.放入鲫鱼，中火，煎两面微黄。加入适量黄酒去腥
5.加老抽，糖，醋，轻翻匀，加入萝卜，适量水。盖锅盖烧。
6.烧至萝卜软，汤汁收小，加上香葱，调味。出锅
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