把鱼籽洗净,沥净水分;把小米辣切粒、葱姜切碎;
热油,放入葱姜炒香;放入鱼籽,旺火,烹入料酒、香醋;加适量酱油,加入清水烧开
放入小米辣,加盐、白糖调味,小火烧制5分钟翻面后再烧制2分钟,旺火收汁后,即可关火。
出锅装盘,即可上桌品味
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