将花生米轧碎粒备用。
热锅倒油,油多倒入点,以能没过花生米一点为宜。撒入花椒粒炸至出香味后,倒入碎花生米慢慢炸熟。
最小火。将辣椒面倒入锅内和着花生米拌匀。
倒入适量的五香粉,孜然粉,鸡精和盐等调味料拌匀即可关火。
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