1.将绿豆提前用温水泡几个小时
2.将泡好的绿豆用手搓去豆皮,去皮后用水将皮冲掉,剥不干净的绿豆需要用手一个个剥皮,过程较为麻烦(可用现成的绿豆泥代替)
3.将去皮的绿豆上锅蒸熟,加入白糖与蜂蜜,用勺子碾压成泥,也可是用料理机打制
4.不粘锅放油,将绿豆泥炒至成团
5.取出成团的绿豆泥,放入模具中制成糕饼的形状即可
提起绿豆,人们的第一反应就是解暑。确实,绿豆含有大量的蛋白质
来自赵大厨的手艺
绿豆含有大量的蛋白质,胡萝卜素,维生素,氨基酸,碳水化合物和
来自梅花糕点
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