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自制青汁绿豆糕

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自制青汁绿豆糕
海敉奇鲜果 2017-05-04

自制青汁绿豆糕

青汁绿豆糕是一道制作简单又美味的糕点,由绿豆泥与青汁粉混合制成,绿豆碾压成泥后,加入了白糖与蜂蜜炒制,成品为模具压制而成的糕饼状,入口即化,甜而不腻,青汁粉的味道与甜味综合后类似抹茶的口味,除了制作绿豆泥有些许麻烦之外,其他工序非常简单,也可买现成的绿豆泥制作。
准备时间:180分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1.将绿豆提前用温水泡几个小时

步骤二

2.将泡好的绿豆用手搓去豆皮,去皮后用水将皮冲掉,剥不干净的绿豆需要用手一个个剥皮,过程较为麻烦(可用现成的绿豆泥代替)

步骤三

3.将去皮的绿豆上锅蒸熟,加入白糖与蜂蜜,用勺子碾压成泥,也可是用料理机打制

步骤四

4.不粘锅放油,将绿豆泥炒至成团

步骤五

5.取出成团的绿豆泥,放入模具中制成糕饼的形状即可

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