1.绿豆提前泡几个小时
2.泡好的绿豆用手搓,脱去豆皮,去皮后用水冲掉皮,这是一个麻烦的过程,而且最后会搓不干净的,需要用手剥
3.去皮的绿豆上蒸锅蒸熟,加白糖或蜂蜜,用勺子碾成泥,或者用料理机打成泥,不粘锅加油,放入绿豆泥炒至绿豆泥成团
4.根据模具大小分成几份,用模具成型即可
提起绿豆,人们的第一反应就是解暑。确实,绿豆含有大量的蛋白质
来自赵大厨的手艺
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来自海敉奇鲜果
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