柚子姑娘
2017-11-28
1.土豆去皮(300克）
2.配料：胡萝卜、香菜、大蒜
3.土豆去皮后先切片后，在切成细丝
4.同样胡萝卜也是先切片后，在切成细丝
5.切好的土豆丝装入盘中备用
6.同样切好的胡萝卜细丝也装入盘中备用
7.大蒜和香菜切成末放入盘中
8.锅内放入水烧开
9.水烧开后放入切好的土豆丝煮熟
10.煮好的土豆丝捞出过冷水，多次过冷水使之凉透
11.捞出土豆丝控干水分放入盆中，加入切好的胡萝卜丝、蒜末、香菜末、适量的味素、盐、白糖
12.加入少量的米醋
13.适量的香油
14.最后拌匀即可
土豆丝在水里煮的时间不能太长，一定要保持咬着脆的感觉才好。
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