丸子用清水冲一遍,入砂锅加清水开煮(水位线到丸子中间)
杏鲍菇洗净切片,待砂锅里的丸子长大后倒入。
加3勺排骨酱,一点酱油,一点盐,一点糖、调味上色。继续煮至杏鲍菇和丸子熟透上浮。试味即可关火上菜。
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