秋天到枫叶黄
2017-05-04
1. 草鱼去鱼鳞洗净。
2. 把它切成长5厘米宽3厘米的厚块。
3. 把鱼块装进一盆里，切成片的姜和切成段的葱一起放进鱼块盆里。
4. 再加入切成段辣椒干，还有花椒。
5. 加倒入少许盐和黄酒。
6. 加入适量生抽。
7. 把鱼块拌匀稍微抓一会，然后放进冰箱里腌制一个晚上。
8. 把腌制好的鱼块跟配料分开，装到篮子里放通风处风半干，如果赶时可以用电风扇吹干。
9. 美的电饭煲倒入油加入姜片按下煮饭键。
10. 热后把鱼块一块块的放进电饭煲里。用一个煮饭键把鱼块的一面煎至金黄。
11. 再翻另一面，再按一次煮饭键，直到把鱼煎成比较硬的块，把煎好的鱼块盛碗待用。（鱼煎好需要按两次煮饭键）。
13. 电饭锅里加入少许油，倒进辣椒段，花椒，姜丝烧出香味。
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