三宝饭桌
2017-05-02
1.买鸡爪的时候让店家去指甲、切半。回家自己洗洗就OK了。锅内放花椒、八角、桂叶、姜。
2.放入干净的鸡爪，放入水，大火煮10分钟左右。煮至筷子能轻松的扎穿鸡爪
3.煮熟的鸡爪用水冲掉表面脂肪，然后泡事先准备好的冰水。一冷一热让鸡爪更爽口。泡到鸡爪完全冷却。
4.把鸡爪捞出来，倒入泡椒水，泡椒水完全浸泡鸡爪。泡至少半天。
5.配上冰啤酒！开吃！
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