360菜士
2017-05-13
1.牛肉切小粒，打片切丝都可，用生粉和胡椒粉抓均匀，搁点酱油腌制一会
2.OK，这时就可以切葱姜蒜啦。葱切丝，姜切末，青椒随意，小点就好，干辣椒撕开，个人喜欢多放，辣椒控
3.好，开火，上油，小火炒制花椒，姜蒜末，牛肉入锅，转大火爆炒，喷香喷香
4.牛肉变色后，放到锅的一边，最好不要盛出，凉了味道就不正了，下红辣椒，干炸一会让牛肉回来一起过油，加生抽，改猛火，加入青椒
5.尝尝咸淡，加点味精就能出锅享受去啦，来一碗米饭，这小生活···
1、牛肉要爆炒，好熟，香，其他没有什么了，喜欢吃牛肉腥味的腌制的时候稍微放点胡椒粉就好。
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