爱吃的胖子
2018-03-15
1.牛肉洗净按照纹路切成小长条
2.姜切成细条，葱头和蒜切碎待用。
3.葱姜蒜放入牛肉，加入米酒、酱油、耗油和糖，放入冰箱一小时腌入味
4.取出牛肉放入生粉和油搅拌均匀
5.锅中放入油，大火烧
6.放入牛肉，不用翻炒
7.牛肉两面变色后快速翻炒几下就可出锅了
锅里的油热了再发入牛肉，牛肉一定用大火炒，这样炒出来的肉比较嫩。
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