老虎鱼
2017-05-02
准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
豆沙、蜜枣。
准备好的材料，还有棉线绳。
取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
折出一个三角。
放一勺米。
再放豆沙或蜜枣。
再放一勺米用手压实米。
粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
用棉线绑结实。
包好的粽子。
将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。
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