荷包蛋2
2017-05-01
1.香菇泡发洗净切小块
2.豆类泡水半天
3.糯米洗净泡水二小时
4.瘦肉加盐，味精，糖，生姜粉，生抽，料酒腌制，要稍微咸一些
5.干粽叶泡水二小时洗净，放锅里煮上二分钟捞出
6.糯米沥干水，加入生抽，盐，味精，盐放一点就好
7.倒入豆类，香菇
8.拌均匀
9.取二片粽子叶，如图重叠
10.从尾部转一圈，成漏斗状
11.放一半糯米，再放上瘦肉
12.再加上一半糯米，不要太满，如图所示就好
13.把粽叶盖下来
14.用手捏紧两头，绑上绳子
15.像这样，新手绑得不好看
16.高压锅放满水，压上一个小时就可以了
17.看，虽然丑了点但是一点也没漏米，好吃才是关键
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