煮煮凤凰
2017-05-02
1.准备好所有食材及配料
2.将猪蹄膀打理干净并且大块，然后汆水备用。同时另起。一锅转蠢蛋
3.炒锅置于火上，加入植物油。热锅凉油哦。
4.油温6成热下汆好水的肉翻炒至微黄。然后加入冰糖翻炒至上色。
5.加入所有香料翻炒出香味。
6.炒锅里加入适量高汤或水，水量一定要完全没过肉。
7.加入事先发好的干香姑。这时鹌鹑蛋也煮好了，剥好加入锅里一起烧。中火烧开转小火烧至肉糯熟，加入木耳烧至收汁，起锅。OK，大功告成。
如果喜欢的话鹌鹑蛋、干香姑、干木耳可以稍微多放点。
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