鸡翅根热水焯一下,豆角切段,姜丝葱花,花椒,大料,桂皮,干辣椒,豆瓣酱。
热锅凉油,花椒大料,爆香葱姜蒜干辣椒,放入少许豆瓣酱,翻炒后放入焯过的鸡翅根,继续翻炒
翻炒鸡翅根几下之后倒入水(没过鸡翅根),待快收汁时放入豆角,酌量添加酱油醋盐,焖熟起锅。
翅根烧豆角只是鸡翅根众多做法中的一种,只是冰山一角而已,我有
来自烟火茅草屋
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