1.新鲜田七嫩苗洗净。
2.生姜、红辣椒、大葱切成丝,再用10毫升生抽和少许蚝油调制成汁备用
3.炒锅倒水旺火烧滚,加入少许食盐,放入田七苗快速焯水后捞出。
4.把焯过水的田七苗装盘。
5.撒上姜丝、葱丝、辣椒丝。
6.再浇上调制好的酱汁。
7.炒锅内添油烧滚。
8.再用勺子把滚油浇上即可。
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