1. 新鲜面条鱼
2. 去头去内脏后,用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿
3. 配料中的面糊调匀
4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失
5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀
6. 油温大泡时入鱼,一条条入锅,防止粘连
7. 可分批入锅,第一遍成熟后,等油温升高复炸
8. 复炸注意火候和时间,变色和坚挺即捞出
9. 色泽口感都不错,趁热吃,可沾椒盐
来自扁担小厨屋
炸面条鱼是一道能够简单操作,在家自己独自就能完成的一道美食。
来自小乖爱下厨
炸面条鱼,面条鱼就是我们所谓的小银鱼,不知道大家小时候有没有
来自小鱼儿的厨房
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